«

Malzemeler:

  • 125 gram + 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 125 gram şeker
  • 1 yumurta
  • 250 gram un
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 kahve kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı
  • 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı yeşil şeker boyası

Nasıl yapılır:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağıyla iki fırın tepsisini yağlayınız.
  • Orta bir kasede 125 gram tereyağı tahta bir kaşıkla ince ve köpük köpük olana kadar çırpınız.
  • Kaseye şekeri ekleyip karışımı pürtüksüz ve kremamsı hale gelene kadar çırpınız.
  • Yumurtayı katıp iyice karıştırınız.
  • Unu, kabartma tozunu, ve tuzu bir kaba ekleyip tahta bir kaşıkla kremamsı karışımı ekleyiniz.
  • Karışımı iyice yoğurup üçe bölerek, 3 üç küçük kaseye ekleyiniz.
  • Birinci kaseye kakaoyu, ikinci kaseye vanilya esansını ve rendelenmiş portakal kabuğunu, üçüncü kaseye de yeşil şeker boyasını koyup, her üç kasedeki hamurları ayrı ayrı yoğurunuz.
  • Her üç hamuru ayrı ayrı yağlı kağıtlara sarıp buzdolabında bir saat bekletiniz.
  • Hamurları dolaptan çıkarıp yağlı kağıtları atınız.
  • Hamurları hafifçe unlanmış bir tahta üzerine 22×15 cm boyutlarında açıp bir kenara bırakınız.
  • Portakallı hamuru kakaolu hamurun üzerine, yeşil boyalı hamuru portakallı hamurun üzerine gelecek biçimde yerleştiriniz.
  • Üst üste yerleştirilmiş hamurları kenarlarından başlayarak rulo biçimde sarınız.
  • Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (220) ısıtınız.
  • Hazırlamış olduğunuz hamuru 0,5 sm’lik dilimler halinde kesip tepsilere aralıklı yerleştiriniz.
  • Tepsileri fırına sürüp 8-10 dakika bisküvileri biraz sertleşene kadar pişiriniz.
  • Tepsileri fırından çıkarıp, 5 dakika soğuması için bir kenara bırakınız.
  • Bisküvileri iyice soğuması için bir servis tabağına alıp soğur soğumaz servis ediniz.
  • Dilerseniz bisküvileri aleminyum kağıda sararak saklayabilirsiniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *