Malzemeler:
- 1 kilo sek kırmızı şarap
- 250 gram vermut
- 5 sm’lik tarçın çubuğu
- 3 karanfil
- 125 gram kabuksuz badem (iki parçaya bölünmüş)
- 125 gram kuru üzüm
- 125 gram kesme şeker
- 250 gram votka
- 1 limonun kabuğu
Nasıl yapılır:
- Şarap, vermut, limon kabuğu, tarçın ve karanfili büyük bir tencereye koyup çok kısık ateşte ara sıra karıştırarak 25 dakika pişiriniz.
- Tencereyi ateşten alıp, puncu ısıtılmış bir punç kasesine süzerek badem ve üzümleri ekleyiniz.
- Kesme şekerleri büyük bir süzgece koyup punç kasesinin üzerine yerleştiriniz.
- Küçük bir tencerede votkayı kaynatmadan ısıtınız.
- Kibritle alevlendirip yavaş yavaş şekerlerin üzerinden punça akıtınız.
- Süzgeci punç kasesinin üzerinden kaldırıp, içkinizi hemen servis ediniz.
