«

Malzemeler:

  • 3 dilim ekmek (küp şeklinde doğranmış)
  • 250 gram domates suyu
  • 2 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 1/2 salatalık (zar şeklinde doğranmış)
  • 1 yeşil dolmalık biber (ince kıyılmış)
  • 1 kırmızı dolmalık biber (ince doğranmış)
  • 1 büyük soğan (ince doğranmış)
  • 750 gram haşlanmış domates (ince doğranmış)
  • 90 gram zeytin yağı
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 4 buz küpü (isteğe bağlı)

Nasıl yapılır:

  • Hazırladığınız ekmek küplerini orta boy derin bir kaba yerleştirerek üzerlerine domates sularını dökünüz.
  • Domates sularını emmeleri için bir süre bekleyip, sonra ekmekleri sıkarak fazla sularını süzdürünüz.
  • Ekmekleri daha büyük bir kaba alarak domates suyunu saklayınız.
  • Sarımsak, salatalık, yeşil ve kırmızı dolmalık biber, soğan ve domatesi ekmekleri koyduğunuz kaba ekleyerek karıştırınız.
  • Bu karışımı önce havanda dövüp sonra süzgeçten geçip püre haline getiriniz.
  • Ayırdığınız domates suyunu da katınız.
  • Yumurta teli ile ekmek ve sebzeleri domates suyuyla püre haline getiriniz.
  • Zeytinyağı, tuz, sirke ve karabiberi bu püreye ekleyip iyice karıştırınız.
  • Çorbayı, bir servis kasesine aktararak buz dolabında en az 1 saat soğutunuz.
  • Buzdolabından alıp karıştırarak içine buz küplerini (isteğe bağlı) atarak hemen servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *