«

Malzemeler

  • 1 paket fırın makarna

Kıyma harcı için:

  • 400 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 büyük boy domatesin rendesi
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 sivri biber
  • Tuz, Karabiber, Pulbiber, Kimyon

Beşamel sos için:

  • 3, 5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için:

  • Kaşar peyniri rendesi (2 su bardağı)

Hazırlanışı

  1. Makarnayı haşlayalım
  2. Soğanlar küp küp doğrayalım.
  3. Tavaya sıvı yağ koyup soğanlar ve doğranmış biberler ekleyip kavuralım.
  4. Soğan ve biber yumuşayınca kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
  5. Domates rendesi, salça, tuz ve baharatlar ekleyelim, ve 2- 3 dakika daha kavurup ocaktan alalım.
  6. Makarna haşlanırken beşamel sosu hazırlayalım.
  7. Sos için tencereye 3 kaşık tereyağ koyup eritelim.
  8. Un ekleyip karıştırarak kavuralım.
  9. 3.5 su bardağı sütü ekleyip sürekli karıştıralım.
  10. Kaynamaya gelince tuz ve karabiber ekleyip 1-2 dakika daha ocakta bekletildikten sonra ocaktan alalım.
  11. Orta boy kare borcama haşlanan makarnanın yarısı yayalım.
  12. Beşamel sosun yarısı makarnaların üzerine dökelim.
  13. Kıymalı harçtan makarnanın üzerine eşit şekilde yayalım.
  14. Kalan makarnayı kıymalı harcın üzerine ekleyip yayalım.
  15. Kalan beşamel sosu makarnanın üzerine eşit şekilde gezdirelim.fırında biraz pişirdikten sonra
  16. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini serpelim.
  17. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *