«

Malzemeler:

  • 4 Adet Mercan, Çipura veya Levrek
  • 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1/2 (yarım) Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 4 Adet Defne Yaprağı
  • 4 Dilim Limon
  • 7-8 Adet Sarımsak
  • 1 Adet Orta boy Soğan

Nasıl yapılır:

  • Fırında ızgara tadında balık yapmak isteyenlerin denemesini tavsiye ederim. Ben balık olarak mevsime uygun mercanı seçtim tercih sizin.
  • Öncelikle balıklarımızı temizleyip sularını süzdürelim. Suyu süzülen balıklarımızın her iki tarafına üçer adet bıçakla çizik atalım. Daha sonra bir kase içinde zeytinyağı, karabiber ve tuzumuzu karıştıralım. Balıkların içine ve dışına bu karışımdan fırça veya elimizle sürelim. Her bir balığın içine birer adet soğan halkası, defne yaprağı ve limonu koyalım. Bıçakla kestiğimiz çiziklerin içinede sarımsaklarımızı koyalım. Hazırladığımız balıkları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Önceden ısınmış fırınımızda 200 derecede 40 dakika son 10 dakikada daha iyi kızarması için 250 dereceye alalım.
  • Afiyet olsun.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *