«

Malzemeler:

  • 750 gram taze fasulye
  • 250 kuzu kuşbaşı
  • 1 adet iri soğan
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Karabiber
  • Tuz

Nasıl yapılır:

  • Kuşbaşı etinizi yarım çay bardağı sıvı yağ ve 2 su bardağı su ile düdüklü tencerenize alın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra 3 dk kadar pişirin, kenara alın.(Tam pişmeyecek)
  • Taze fasulyeleri bildiğiniz yöntemle kılçıklarını temizleyin, başlarını kesin,2 ye veya 3 e bölün.
  • Etlerinizi ve suyunu kenara alın. Kalan yarım çay bardağı sıvı yağı tencereye alın.
  • Yemeklik doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşmeye başlarken etleri ekleyin, beraber kavurun.
  • Yıkanmış, bölünmüş fasulyeleri ekleyin ve çırparak sarartın.
  • Küp doğranmış domatesleri ekleyin…
  • Etinizin haşlandığı suya, 1 tatlı kaşığı salçayı ezin.
  • Yemeğinizin üstüne ekleyin, eksik kalırsa sebzelerin üstünü tam kapatmayacak şekilde su ekleyin.
  • 20-25 dk kadar fasulyenizin ve etinizin yumuşaklığını kontrol ederek, kısık ateşte pişirin.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *