«

Malzemeler:

  • 150 gram tatlı krep hamuru
  • 750 gram çekirdekleri çıkarılmış (çekirdekleri çıkarılıp, doğranmış)
  • 30 gram tereyağı
  • 1 kahve kaşığı yenibahar
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası (1 çorba kaşığı suda eritilmiş)
  • 5 çorba kaşığı pudra şekeri

Nasıl yapılır:

  • Krepleri krep tarifine uygun kızartıp sıcak olarak saklayınız.
  • Orta boy bir tencerede erik, tereyağı, şeker ve yeni baharı karıştırınız.
  • Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşe oturtunuz.
  • Erikleri ara sıra karıştırarak 8-10 dakika, üzerleri hafif çatlayana kadar pişiriniz.
  • Eritilmiş mısır nişastasını katıp, ocağı orta sıcaklığa getiriniz.
  • Karışımı 3 dakika, sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar pişiriniz.
  • Tencereyi ateşten indiriniz.
  • Izgarayı orta sıcaklığa getirip ısıtınız.
  • Krepleri açık olarak tezgaha dizip, ortalarına eşit miktarda erik karışımından koyunuz.
  • Krepleri rulo biçiminde sarıp, ateşe dayanıklı büyük bir cam tabağa diziniz.
  • Üzerlerine pudra şekeri serpiniz.
  • Tabağı ızgaraya koyup, krepleri 4-5 dakika üzerlerinde şeker eriyip karamel gibi olana kadar pişiriniz.
  • Tabağı ızgaradan alıp servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *