«

 Malzemeler

  • 1 demet semizotu(ince kıyılmış)
  • 1 adet  soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2 su bardağı pilavlık bulgur(yıkanmış,süzülmüş)
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme)domates salçası
  • 2 yemek kaşığı (silme)sumak ekşisi (yoksa nar ekşisi)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı arttırılabilir)
  • 1/2 çay bardağı ıvı yağ
  • 1 lt sıcak su(arzuya göre sebze suyu yada et suyu)

Hazırlanışı

    1. Kuru soğanı küçük küpler olacak şekilde doğrayın. Bir tencerede sıvı yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurunuz.
    2. Soğanlar pembeleştikten sonra salçayı ekleyin ve 2 dakika kadar kavurunuz.
    3. Toz biberi, sumak ekşisini ve tuzu ekleyip karıştırın.
    4. Yıkayıp süzdüğünüz bulgurları ve sıcak suyu tencereye ekleyip karıştırın. Bulgurlar pişene (yumuşayana) kadar orta ateşte kaynatın.
    5. Bulgurlar piştikten sonra haşlanmış nohutları ve son olarak ince kıydığınız semizotlarını tencereye koyun ve 3 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *