«

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet yeşil çarliston biber
  • 3-4 dal domates
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • kaynar su

Nasıl yapılır:

  • Yeşil mercimekleri kaynar suda orta derece yumuşayana kadar haşlayın. Diğer yandan zeytinyağını yakmadan tencerede ısıtın. Küp küp doğramış olduğunuz yeşil biberleri zeytinyağında 2-4 dakika soteleyin. Biber kokusunu ve suyunu salınca ve iyice yumuşayınca küp küp küçük küçük doğramış olduğunuz domatesleri tencereye ekleyin ve domatesleri kısık ateşte 4-5 dakika pişmeye bırakın. Orta derecede haşlamış olduğunuz yeşil mercimekleri sudan geçirin. Tencereye ekleyin. Tencerenin harcıyla harmanlayın iyice karıştırın. Salçayı bir su bardağı kaynar suda karıştırın salçalı su haline getirin ve tencereye ekleyin. Eğer yeşil mercimeklerin üzerini geçecek kadar su yetmez ise mercimeklerin üzerini az biraz geçecek kadar kaynar su ilave edin. Tencerenin içeriğini karıştırın ve yemeği pişmeye bırakın. Mercimekler iyice yumuşayınca yemeğiniz hazırdır. Yemeğiniz sıcak ve pirinç pilavı ve yoğurt eşliğinde üzerine az biraz tuz serpip servis edin. Afiyet olsun.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *