«

Malzemeler:

  • 500 gram kuskus
  • 125 gram tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 3 orta boy domates (kabukları soyulmuş iri zar şeklinde doğranmış)
  • 10 su bardağı tavuk suyu ya da et suyu

Nasıl yapılır:

  • Büyük bir tencerede, yağı orta ateşte eritiniz.
  • Yağ kızınca kuskusları ekleyip, bir delikli kepçeyle sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurunuz.
  • Domatesi ekleyip 2 dakika daha kavurduktan sonra, ocağın altını açınız.
  • Tencereye tuzu, biberi ve et suyu ya da tavuk suyunu ekleyip, 4-5 dakika daha kavurunuz.
  • Karıştırıp tencerenin ağzını kapatınız.
  • Ocağın altını kısıp, kuskusu 15 dakika ağır ateşte karıştırmadan pişiriniz.
  • Tencereyi ateşten alıp 15-20 dakika bir kenarda demlendiriniz.
  • Bir kez karıştırıp, ısıtılmış bir servis tabağına alarak servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *