«

Malzemeler:

  • 120 gram + 1 tatlı kaşığı margarin
  • 240 gram elenmiş un
  • 180 gram toz şeker
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 2 limonun kabuğu (rendelenmiş)

Nasıl yapılır:

  • Bir tatlı kaşığı yağla iki fırın tepsisini yağlayıp bir kenara bırakınız.
  • Orta boy bir kasede un ve şekeri karıştırıp geri kalan yağı katarak bıçakla ufak ufak kesiniz.
  • Parmaklarınızla yağı, un ve şekere ekmek içi görünümü alana kadar yediriniz.
  • Yumurta sarısı ve limon rendesini un karışımına ekleyip bıçakla karıştırınız.
  • Ellerinizle karışımı yoğurup, pürtüksüz bir hamur yaptıktan sonra, üstünü örterek buzdolabında 30 dakika bekletiniz.
  • Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (170) ısıtınız.
  • Hamuru buzdolabından çıkartıp küçük parçalara bölünüz.
  • İki avucunuzun arasında döndürerek 2,5 cm’lik toplar yapınız.
  • Hamur toplarını tepsilere dizip, her topu çatalın ucu tarafıyla yavaşça bastırarak yassılaştırınız.
  • Tepsileri ılık fırına sürüp kurabiyeleri 15 dakika, kenarları pembeleşene kadar pişiriniz.
  • Tepsileri fırından çıkarıp 5 dakika ılımaya bıraktıktan sonra, kurabiyeleri bir tabağa alıp soğutunuz.
  • Soğuyan kurabiyeleri servis ediniz ya da hava geçirmez bir kavanozda saklayınız.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *