«

Malzemeler:

  • 1 kg dilbalığı filetosu
  • 2 çorba kaşığı rafine yağı
  • 500 gram doğranmış domates
  • 1 kırmızı salçalık biber
  • 2 dolmalık biber (doğranmış)
  • 2 orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 1/4 su bardağı sek beyaz şarap
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 defne yaprağı
  • 500 gram haşlanmış patates

Nasıl yapılır:

  • Büyük bir güveçte yağı orta ateşte kızdırınız.
  • Yağ kızınca domates ve salçalık biberi ekleyip ara sıra karıştırarak 15 dakika, karışım koyulaşana kadar pişiriniz.
  • Dolmalık biber, soğan, sarımsak, defne yaprağını ve balık parçalarını ekleyiniz.
  • Güvecin üstünü örtüp ateşin altını kısınız.
  • Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişiriniz.
  • Patatesleri de koyup balıklı karışımda döndürerek güvecin üstünü örterek 5 dakika daha, balık çatalla dokunulduğunda rahatça ayrılana kadar pişiriniz.
  • Güveci ateşi alıp, defne yaprağını çıkarıp atarak servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *