«

Malzemeler:

  • 1/2 kilo çilek (yıkanmış, temizlenmiş, ikiye ayrılmış)
  • 150 gram un
  • 1 kahve kaşığının ucuyla un
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı rafine yağı
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 30 gram eritilmiş tereyağı
  • 125 gram elma püresi

Nasıl yapılır:

  • Unu ve tuzu orta büyüklükteki bir kaseye ekleyiniz.
  • Unun ortasında bir çukur yapıp 3 yumurta ve 1 çorba kaşığı süt ekleyerek una yedire yedire tahta bir kaşıkla karıştırınız.
  • Yavaş yavaş kalan sütü de ekleyip, pürtüksüz bir hamur elde ediniz.
  • Rafine yağını da karıştırıp kasenin ağzını örtün ve serin bir yerde 30 dakika kadar bekletiniz.
  • Dilimlenmiş çilekleri bir tabağa dizip, üzerlerine 1 çorba kaşığı pudra şekeri serperek bir kenara bırakınız.
  • Bir pasta fırçasıyla orta boy bir kızartma tavasını 2 çorba kaşığı erimiş yağla yağlayınız.
  • Tavayı harlı ateşte kızdırınız.
  • 4 çorba kaşığı kadar hamuru tavaya koyup tavayı sallayarak hamurun dağılmasını sağlayınız.
  • Tavayı ateşe oturtup 1 dakika kadar pişiriniz.
  • Krepin pişip pişmediğini anlamak için, bir spatula ile hamurun altını kaldırınız.
  • Spatula ile krepi alt üst ediniz.
  • Diğer yüzünü de 30 saniye kadar kızartarak, ısıtılmış düz bir tabağa alınız.
  • Üzerine biraz elma püresi sürüp, diğer krepler pişene kadar sıcak kalmasını sağlayınız.
  • İkinci krepi de hazırlayıp tabaktaki krepin üzerine sererek çilek dilimleriyle kaplayınız.
  • Hamurun tümü bitene kadar işlemi aynı şekilde yapmaya devam ediniz.
  • En üstteki kata kalan 2 çorba kaşığı pudra şekerini serpiniz.
  • Çilekli krepinizi sıcak olarak servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *