«
Malzemeler
Brownie için :
  • 115 gram oda ısısında tereyağı
  •  1 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao + kalıp için biraz daha
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 3/4 su bardağı un
  • Bir çimdik deniz tuzu
İçi ve dışı için:
1-) 1 lt  vanilyalı dondurma (hafifçe yumuşamış)
2-) 900 gr çikolata ( nestlenin pastalar için ürettiği eritilen çikolatası var yada başka bir eriyen çikolata kullanılabilir)
3-) 1 çay kaşığı sıvı yağ
Tarifi:
  1.  Fırını 180 dereceye ısıtın.
  2. 33*22 ölçülerinde kalıbı tereyağı ile yağlayın ( düzgünce yağlı kağıt da serebilirsiniz, üzerine kakao serpin ve kenara alın.
  3. Tereyağını krema haline gelinceye kadar mikser ile iyice çırpın, şeker ve kakaoyu da ekleyerek kuvvetli bir şekilde çırpmaya devam edin.
  4. Hiç topaklar kalmayacak şekilde çırpmaya devam ederek her seferinde 1 tane olacak şekilde yumurtaları ekleyin ve her yumurtadan sonra iyice çırptığınızdan emin olun.
  5. Vanilyayı ilave edin ve tekrar iyice çırpın.
  6. Mikseri düşük hıza getirin ve elediğiniz un ile tuzu ilave edin, sadece pürüzsüz oluncaya kadar çırpın, faza karıştırmayın.
  7. Kalına dökün ve 10-15 dk pişirin, fırından çıkarıp tel ızgara üzerine alın ve soğumaya bırakın.
  8. Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin, arasına dondurmayı eşit şekilde yayın, üzerine diğer parçayı kapatın ve sertleşinceye kadar 2-4 saat dondurun.
  9. Sertleştikten sonra düzgünce istediğiniz ölçülerde kesin ve ahşap dondurma çubuklarını yerleştirin.
  10. Mikrodalgada veya benmari usulü çikolata ile yağı birleştirerek eritin.
  11. Her bir dondurmalı sandviçi çikolataya batırın ve yağlı kağıt üzerine alın.
  12. Servis edinceye kadar yağlı kağıda sarıp buzdolabında  dinlendirin.

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *