«

Malzemeler:

Hamuru için:

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un

Aralarına:

  • 150 gram  tereyağı (ben biraz sıvı yağ ile karıştırdım)
  • 1 kase iri dövülmüş ceviz

Nasıl yapılır:

  • Bir kaba mayayı ılık süt ile eritin sonra diğer malzemeleri ekleyin.
  • Unu kontrollü bir şekilde ekleyin hamur el yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru 6 eşit parça bölünür. Her bezeyi biraz un yardımıyla tabak büyüklüğünde açılır.
  • Aralarına eritilmiş ve ılımış olan tereyağ sürülür sonra bolca ceviz serpilir. Bu şekilde 6 kat olacak en son katı yağlamayı unutmayalım.
  • Rulo yapıp bir parmak genişliğinde kesiyoruz. Kestiğimiz her dilimi elimizle uzatarak iki yanını büzüyoruz lütfen videoya bakınız.
  • Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. İsterseniz gül böreği gibi tek porsiyonluk yapabilirsiniz. Hamur bitene kadar bu işlem uygulanır.
  • Sonra tekrar mutlaka 30 dakika mayalanmaya bırakın vaktiniz varsa 1 saat.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilir ama fırından fırına fark var o yüzden dikkat edin hanımlar.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *