«

Malzemeler:

  • 750 gram karides (kabukları soyulmuş ve haşlanmış)
  • 2 çorba kaşığı zeytin yağı
  • 2 çorba kaşığı kereviz (rendelenmiş)
  • 2 büyük soğan (ince doğranmış)
  • 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
  • 500 gram domates (kabukları soyulmuş, kuşbaşı doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 büyük dolmalık biber (çekirdekleri çıkarılmış, iri iri doğranmış)
  • 1çorba kaşığı mısır nişastası (1/4 su bardağı soğuk suda eritilmiş)

Nasıl yapılır:

  • Büyük bir derin tencere de zeytinyağını orta ateşte kızdırınız.
  • Soğan ve kerevizi ekleyerek 5-6 dakika, soğanlar pembeleşene kadar pişiriniz.
  • Beyaz şarabı tencereye ekleyip, ara sıra karıştırarak, kısık ateşte hafif hafif 10 dakika kaynatınız.
  • Mısır nişastasını ağır ağır tencereye katıp ateşi yükselterek, sosu 2-3 dakika kaynatınız.
  • Karidesleri tencereye koyarak 4-5 dakika, hafifçe ısınmalarına yetecek kadar pişiriniz.
  • Tencereyi ateşten alıp, karidesli karışımı sade pilav üzerine yerleştirerek servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *