«

Ballı Tatar Tatlısı: Çak Çak Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 250 gr un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı bal
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)(hamurun yapışmaması için)
  • 4 su bardağı sıvı yağ

Çak Çak Tatlısı Hazırlanışı?

  1. 3 yumurtayı bir kasede iyice çırpın.
  2. Un, kabartma tozu, tuz ve çırpılmış yumurtaları karıştırıp, pürüzsün bir kıvam elde edene kadar güzelce yoğurun.
  3. Hamuru 5 eşit parçaya bölün ve her parçasını yuvarlak şekilde açıp, ortadan ikiye kesin. hamurlar yarım ay şeklini alıcak.
  4. Ortadan ikiye böldüğünüz hamurları üst üste koyup şeritler halinde kesin.
  5. Hamurların birbirine yapışmaması için hamurların hertarafını nişastayayın.
  6. Önceden kızdırdığınız  yağa hamurları atın ve şişip, altın rengine geldiğinde yağdan alın.
  7. Bir sos tavasında bal ve şekeri, şeker eriyip bal renginden iki ton açık hale gelinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.
  8. Kızarttığınız hamurların üzerine bal ve şekerli şerbeti dökün ve karıştırın.
  9. Şekil vermek için dilediğiniz boyuttaki fincanlara hamurları doldurun ve buzdolabında 45 dakika şerbetin donup fincandan kolayca çıkması için bekletin.

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *