«

Malzemeler:

  • 4 kılıç balığı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı pul biber
  • 60 gram tereyağı
  • 75 gram badem (soyulmuş iri dövülmüş)
  • 2 limonun suyu

Nasıl yapılır:

  • Balık dilimlerinin her yanını tuz ve pul biberle ovup kenara bırakınız.
  • Büyük bir tavada yağı kızdırıp bademleri katınız.
  • Sürekli karıştırarak 3-4 dakika, bademler hafif pembeleşene kadar kavurunuz.
  • Delikli kepçeyle bademleri bir tabağa çıkarıp bir kenara bırakınız.
  • Balık dilimlerini tavaya koyup her yanını 3’er dakika her yanlarını pembeleşene kadar kızartınız.
  • Balıkların üstüne bademleri serpip limon suyunu dökünüz. kaynamaya başlayınca tavanın üstüne bir kapak kapatıp ağır ateşte 10 dakika, çatal batırdığında balıklar kolayca dağılacak hale gelene kadar pişiriniz.
  • Tavayı ateşten alıp balıkları delikli kepçeyle bir servis tabağına yerleştiriniz.
  • Sosunu ve bademleri üstüne gezdirip servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *