«

Malzemeler:

  • 500 gram kuru kayısı
  • 1500 gram su
  • 1 limonun suyu
  • 1500 gram şeker
  • 75 gram badem (haşlanarak kabukları soyulmuş)

Nasıl yapılır:

  • Kayısıları iyice yıkayınız.
  • Bir tencereye koyup, üzerlerini tamamen örecek kadar su doldurarak, 24 saat bir kenarda bekletiniz.
  • Kayısıları suyla birlikte büyük bir tencereye aktarıp, orta ateşte, tahta kaşıkla ara sıra karıştırarak 30 dakika meyveler yumuşayana kadar pişiriniz.
  • Limon suyu ve şekeri ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırarak pişiriniz.
  • Bademleri katıp 15 dakika hızlı hızlı kaynatınız.
  • Reçel kıvamını bulunca üzerindeki köpükleri düz kepçeyle alınız.
  • Tencereyi ateşten alıp temiz ve ısıtılmış kavanozlara, her kavanozun üzerinde 1,5 cm boşluk bırakarak doldurunuz.
  • Kavanozların dışını ve ağzını nemli bir bezle siliniz.
  • Kavanozların üzerini alüminyum kağıtla örtüp kapaklarını kapatıp kaldırınız.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *