«

Orijinal adı  ‘Güzel Helen armutları’ olan armutlu  dondurma klasik bir  Fransız tatlısıdır. Armutların ustune çikolata sosu dökülerek (yada beraberinde) servis edilir. (4-8 kişilik)

Malzemeler

  • 75 gr (3/4 su bardağı) şeker
  • 250 gr (1  tam 1/4 su bardağı) su
  • 1 Çubuk vanilya (ikiye bölünmüş)
  • 4 büyük, olgun armut (yarıya bölünmüş ve kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış)
  • 750 gr (3 tam 3/4 su bardağı) vanilyalı dondurma
  • 250 gr (1 tam 1/4 su bardağı) sıcak çikolata sosu

Hazırlanışı

  • Büyük bir tencerede su, şeker ve vanilya çubuğunu koyup hafif ateşte devamlı karıştırarak şekeri eritiniz.
  •  Şeker eriyince ateşin altını açıp şurubu 2 dakika karıştırmadan kaynattınız.
  • Vanilya çubuğunu çıkarıp atınız.
  •  

    Ateşin altını kısıp yarım armutları ekleyerek 12-15 dakika pişirinîz (armutlar dağılmamalıdır).

  •  

    Tencereyi ateşten alıp, armutları şurubun içine soğumaya bırakınız. Soğuyunca şurupla birlikte derin bir kaseye aktarıp, .buzdobında 30 dakika bekletiniz.

  •  

    Dondurmayı soğutulmuş bir servis tabağına kaşık kaşık koyunuz Armut kasesini buzdolabından alıp , delikli düz kepçe ile armutları şuruptan çıkararak dondurmanın çevresine diziniz.  Şurubu atınız. Sıcak çikolata sosunu armutların üstüne dökerek (yada bir sosluğa koyup yanına ) servis ediniz.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *