«

Malzemeler:

  • 120 gram + 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 250 gram un
  • 120 gram şeker
  • 1/2 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
  • 1 tatlı kaşı kabartma tozu
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 6 çorba kaşığı ağaç çileği reçeli

Nasıl yapılır:

  • Önce fırınınızı iyice ısıtınız.
  • 18 kurabiye kalıbını 2 tatlı kaşığı tereyağla yağlayıp bir kenara bırakınız.
  • Unu ve tuzu birlikte orta boy kaba ekleyiniz.
  • Un-tuz karışımına, kalan tereyağını ekleyip parmaklarınızın ucuyla tereyağını un-tuz karışımına, ekmek içini andırır bir hale getirene kadar yediriniz.
  • Un-tuz-tereyağ karışımına tahta bir kaşıkla 60gr şekeri, Hindistan cevizini ve kabartmanı tozunu ekleyip karıştırınız.
  • Süt ve yumurtalarda ekleyerek pürtüksüz bir hale getirene kadar çırpınız.
  • Hazırlamış olduğunuz hamurla her kurabiye kalıbını üçte ikisine kadar doldurup, orta kısmına baş parmağınızı bastırarak çukurlaştırınız.
  • Her hamurun ortasına birer kaşık ağaççileği reçeli koyunuz.
  • Kalan şekeri, kurabiyelerin üstüne serpiniz.
  • Kurabiye kalıplarını bir tepsiye koyup fırına sürünüz.
  • 20 dakika kadar, kurabiyeler kabarıp altın sarısı bir renk alana kadar, pişiriniz.
  • Kurabiye kalıplarını fırından çıkarıp soğumaları için bir servis tabağına koyunuz.
  • Soğuduktan sonra servis ediniz.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *